默认情况下，MATLAB ®存储所有数值变量为双精度浮点值。其他数据类型存储文本，整数或单精度值或单个变量中相关数据的组合。
MATLAB不需要任何类型声明或维度语句。当MATLAB遇到新的变量名称时，它将创建变量并分配适当的内存空间。
如果变量已经存在，则MATLAB将使用新内容替换原始内容，并在必要时分配新的存储空间。
例如：
total = 136;
上述语句创建一个名为total的1x1矩阵，并将值136存储在其中。
MATLAB提供15种基本数据类型，分别是8种整型数据、单精度浮点型、双精度浮点型、逻辑型、字符串型、单元数组、结构体类型和函数句柄。每种数据类型存储矩阵或数组形式的数据。矩阵或数组的最小值是0到0，并且是可以到任何大小的矩阵或数组。
下表显示了MATLAB中最常用的数据类型：
| 数据类型 | 描述 |
|---|---|
| 8位有符号整数 |
| 8位无符号整数 |
| 16位有符号整数 |
| 16位无符号整数 |
| 32位有符号整数 |
| 32位无符号整数 |
| 64位有符号整数 |
| 64位无符号整数 |
| 单精度数值数据 |
| 双精度数值数据 |
| 逻辑值为 |
| 字符数据(字符串作为字符向量存储) |
| 单元格阵列 | 索引单元阵列，每个都能够存储不同维数和数据类型的数组 |
| 结构体 | C型结构，每个结构具有能够存储不同维数和数据类型的数组的命名字段 |
| 函数处理 | 指向一个函数的指针 |
| 用户类 | 用户定义的类构造的对象 |
| Java类 | 从Java类构造的对象 |
使用以下代码创建脚本文件(datatype1.m)：
str = 'Hello World!'
n = 2345
d = double(n)
un = uint32(789.50)
rn = 5678.92347
c = int32(rn)
当上述代码被编译和执行时，它产生以下结果：
Trial>> datatype1
str =
'Hello World!'
n =
2345
d =
2345
un =
uint32
790
rn =
5.6789e+03
c =
int32
5679
MATLAB提供了各种用于将一种数据类型转换为另一种数据类型的函数。 下表显示了数据类型转换函数：
| 函数 | 描述说明 |
|---|---|
| 转换为字符数组(字符串) |
| 将整数数据转换为字符串 |
| 将矩阵转换为字符串 |
| 将数字转换为字符串 |
| 将字符串转换为双精度值 |
| 将字符串转换为数字 |
| 将数字字节转换为Unicode字符 |
| 将Unicode字符转换为数字字节 |
| 将基数N字符串转换为十进制数 |
| 将二进制数字串转换为十进制数 |
| 将十进制转换为字符串中的N数字 |
| 将十进制转换为字符串中的二进制数 |
| 将十进制转换为十六进制数字 |
| 将十六进制数字字符串转换为十进制数 |
| 将十六进制数字字符串转换为双精度数字 |
| 将单数转换为IEEE十六进制字符串 |
| 将单元格数组转换为数组 |
| 将单元格数组转换为结构数组 |
| 从字符数组创建字符串数组 |
| 将数组转换为具有潜在不同大小的单元格的单元阵列 |
| 将数组转换为具有一致大小的单元格的单元阵列 |
| 将结构转换为单元格数组 |
MATLAB提供了用于识别变量数据类型的各种函数。
下表提供了确定变量数据类型的函数：
| 函数 | 描述说明 |
|---|---|
| 检测状态 |
| 确定输入是否是指定类的对象 |
| 确定输入是单元格数组 |
| 确定输入是字符串的单元格数组 |
| 确定项目是否是字符数组 |
| 确定输入是否是结构数组字段 |
| 确定输入是否为浮点数组 |
| 确定是否用于处理图形对象句柄 |
| 确定输入是否为整数数组 |
| 确定输入是否为Java对象 |
| 确定输入是否为逻辑数组 |
| 确定输入是否是数字数组 |
| 确定输入是否为MATLAB对象 |
| 检查输入是否为实数数组 |
| 确定输入是否为标量 |
| 确定输入是否是字符数组 |
| 确定输入是否是结构数组 |
| 确定输入是否为向量 |
| 确定对象的类 |
| 检查数组的有效性 |
| 在工作区中列出变量，其大小和类型 |
使用以下代码创建脚本文件：
x = 3
isinteger(x)
isfloat(x)
isvector(x)
isscalar(x)
isnumeric(x)
x = 23.54
isinteger(x)
isfloat(x)
isvector(x)
isscalar(x)
isnumeric(x)
x = [1 2 3]
isinteger(x)
isfloat(x)
isvector(x)
isscalar(x)
x = 'Hello'
isinteger(x)
isfloat(x)
isvector(x)
isscalar(x)
isnumeric(x)
运行文件后，产生以下结果：
x = 3
ans = 0
ans = 1
ans = 1
ans = 1
ans = 1
x = 1177/50
ans = 0
ans = 1
ans = 1
ans = 1
ans = 1
x =
1 2 3
ans = 0
ans = 1
ans = 1
ans = 0
x = Hello
ans = 0
ans = 0
ans = 1
ans = 0
ans = 0